Browsed by
Автор: Admin

Поход выходного дня: Шиферная – Москворецкая

Поход выходного дня: Шиферная – Москворецкая

Короткая прогулка протяженностью 13 – 14 км по красивым местам на Лопатинском руднике. Практически вся проходит по лесам, мимо красивых чистых озер.
Начинается маршрут на станции Шиферная до которой мы доезжаем на электричке с Казанского вокзала (расписание).
Идем по ходу поезда до конца платформы и поворачиваем налево, на асфальтированную дорогу, идущую вдоль ж/д путей. Через 300 м поворачиваем налево в поселок, идем прямо по Аз. 65 около 500 м до проезда между крайними домами и еще через 200 м оказываемся на краю леса. В лесу идет хорошая грунтовая дорога, по которой мы доходим сначала до широкой просеки (500 м), а затем до асфальтовой дорожки (380 м).

Read More Read More

Оджахури

Оджахури

Оджахури — простое и вкусное блюдо грузинской кухни. Переводится как «семейное» или «домашнее».

Инградиенты:
— свинина — 700 г.
— картофель — 800 г.
— помидоры черри — 10-15 шт.
— лук репчатый — 3 шт. (небольшие)
— сладкий перец — 1 шт.
— чеснок — 1/2 головки
— соль
— приправы — хмели-сунели, базилик, черный молотый перец, молотый кориандр, паприка, сванская соль (или уцхо-сунели)
— хорошо еще иметь свежую зелень — кинзу и базилик, чтобы посыпать готовое блюдо.

Read More Read More

Поход выходного дня: Цемгигант – Шиферная

Поход выходного дня: Цемгигант – Шиферная

Маршрут протяженностью около 20 км, проходит по красивым местам с озерами, смешанными лесами и борами на месте заброшенных карьеров Лопатинского фосфоритового рудника.

Read More Read More

Чахохбили из кур

Чахохбили из кур

Чахохбили – популярное блюдо грузинской кухни, которое готовится из мяса птицы. Первоначально, предполагалось, что оно должно готовиться из фазана («хохоб» — фазан по-грузински), но сейчас наиболее распространенным является чахохбили из кур.
Предполагается, что мы берем целую курицу и делим ее на 10 частей: 2 крыла, 2 бедра, 2 голени, и грудка, поделенная на 4 куска. Но это правило соблюдается только в том случае, если мы хотим получить «аутентичное» блюдо. Важным моментом является следующий – куски курицы обязательно должны быть с костями! Из филе чахохбили не готовится!

Read More Read More

Аджапсандали

Аджапсандали

Аджапсандали — блюдо грузинской кухни, которое можно есть и горячим и холодным.
Инградиенты на 10 порций:
— баклажаны – 6-8 штук и 3-4 штуки маленьких баклажана;
— помидоры – 8 штук;
— протертые помидоры – 1 пакет или 1 банка;
— сладкий перец – 2-3 штуки;
— острый перец – 1 стручок;
— картофель – 5-6 штук;
— лук репчатый – 4 штуки;
— чеснок – 1 головка;
— базилик – небольшой пучок;
— кинза – большой пучок;
— черный перец свежемолотый, соль, сахар;
— растительное масло.

Read More Read More

Поход выходного дня: Калистово — Голыгино — Калистово

Поход выходного дня: Калистово — Голыгино — Калистово

Протяженность маршрута около 15 км.
Начинается и заканчивается он на платформе Калистово Ярославской ж/д
Расписание «туда» и «обратно».
Поскольку маршрут кольцевой, то проходить его можно в обе стороны. Описание дается в том варианте, который проще для ориентирования.

Read More Read More

Поход выходного дня: Семхоз – Калистово

Поход выходного дня: Семхоз – Калистово

Интересная прогулка протяженностью около 17 км.
Начинаем от платформы Семхоз Ярославской ж/д.
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Выйдя из поезда, идем вперед по платформе к асфальтовой пешеходной дорожке, ведущей на ЮВ к церкви. Пройдя по ней около 300 м, сворачиваем на просеку, на юг.

Read More Read More

Рис с овощами

Рис с овощами

Вкусное и довольно быстрое в приготовлении блюдо по мотивам филиппинской и китайской кухни.
Подбор овощей к рису произвольный, единственное требование – чтобы в готовом блюде они смотрелись красиво.
Я использовал красный лук, лук-порей, сельдерей, чеснок, сладкие перцы, кукурузу, зеленый горошек, морковь.
Приправы тоже по вкусу. У меня были – паприка, черный перец, карри и имеретинский шафран.

Read More Read More